Wenn Sie es oft eilig haben und nicht viel Zeit für ein richtiges Mittag- oder Abendessen zur Verfügung haben, sind Hühnchensalat-Sandwiches eine Option, mit der Sie kaum etwas falsch machen können, wenn Sie ein Hühnchen-Fan sind. Es gibt so viele Optionen, dass Sie hier mehr darüber erfahren, was Sie benötigen und wie Sie sie herstellen können.
Das Tolle an Hühnchensalat-Sandwiches ist, dass sie je nach Zutaten und Menge nahrhaft und einfach zuzubereiten sind. Diese Sandwiches eignen sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen sowie für Picknicks und andere Anlässe.
Sie können auch Ihr eigenes Hühnchensalat-Rezept zubereiten, vorausgesetzt, Sie halten sich an die Ernährungsrichtlinien, damit sie gesund und lecker sind.
Ein Paar Worte Zu Gesunden Zutaten Für Hühnersalat
Sie können Mayonnaise durch griechischen Naturjoghurt oder sogar Hummus ersetzen, obwohl wir sie in unseren Rezepten verwendet haben. Wenn Sie keine Mayonnaise verwenden, können Sie für ein würziges Ergebnis den Joghurt mit frischem Dill, Petersilie, Koriander und Basilikum kombinieren, und Sie erhalten ein köstliches und dennoch gesundes Hühnchensalatsandwich.
Die Leute fragen sich oft, wie gesund Hühnersalate sind, wenn sie Mayonnaise enthalten. Sie haben Recht, denn ein traditioneller Hühnersalat, der auch für Sandwiches verwendet werden kann, kann reich an Kalorien, Fett und Salz sein.
Die Menge jeder Zutat beeinflusst das Niveau. Sie können jedoch die Rezepte ändern oder im Internet nach anderen Optionen suchen, um es ernährungsphysiologisch ausgewogener zu machen. Normalerweise enthält ein traditioneller Hühnersalat etwa 300 Kalorien, 700 Milligramm Natrium und 25 Gramm Fett pro Portion einer halben Tasse.
Es ist erstaunlich, dass Sie diese Werte reduzieren können und gleichzeitig mit nur wenigen gesunden Optionen eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit genießen können. Sie können die Mayonnaise-Menge reduzieren, indem Sie mehr Joghurt hinzufügen.
Es ist immer eine gute Idee, Ihren Ernährungsberater zu konsultieren, wenn Sie eine Diät machen oder an bestimmten Erkrankungen leiden. Dies sind einige Ideen, die Ihnen helfen, gesunde Sandwiches zuzubereiten, wenn Sie noch nicht mit der Idee zu tun haben, sie zuzubereiten.
- Klassisches Hühnchensalat-Sandwich
Obwohl klassisch viele Dinge bedeuten kann und Sie sogar moderne Ansätze für klassische Hühnchensalatsandwiches finden können, gibt es ein paar grundlegende Möglichkeiten, solche Sandwiches zuzubereiten. Obwohl das erste dieser Rezepte etwas zeitaufwändiger ist als die anderen, sollte das Endergebnis nicht enttäuschen, wenn Sie die Anweisungen befolgen.
Was du brauchen wirst:
- 1 1/2 Tassen gekochtes und dann gehacktes Hühnchen
- 3 Esslöffel fein gehackte gelbe oder rote Zwiebeln
- 1 hartgekochtes, gehacktes Ei
- Mayonnaise und Mayonnaise-Ersatz bis zu einer Tasse
- Salz nach deinem Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack (normalerweise 1/8 Teelöffel).
- 8 Scheiben Brot
- Dillgurken-Relish (1 Esslöffel oder so)
- Salat und 1/4 fein gehackter Sellerie
Je nach Vorliebe müssen Sie die Menge jeder Zutat anpassen. Diese Mengen sind ein Ausgangspunkt. Wenn Sie jedoch Fragen haben oder weitere Zutaten oder Salat hinzufügen möchten, können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen. Denken Sie nur an die Kalorien und den Nährwert von jedem von ihnen.
Wie Man Es Macht
Die Art und Weise, wie Sie das Huhn zubereiten, liegt ganz bei Ihnen. Zwei gängige Methoden, um es für Ihre Sandwiches vorzubereiten, sind das Backen und das Pochieren. Wenn Sie sich für Ersteres entscheiden, verwenden Sie eine Folie, um die Backform auszukleiden, und fügen Sie dann das Hühnchen ohne Knochen hinzu. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Je nach Ofentemperatur sollte das Hähnchen in 20-30 Minuten fertig sein. Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um die Temperatur der Hühner zu überprüfen. Sie sollten es backen, bis es auf diesem Thermometertyp 165 erreicht.
Wenn Sie es pochieren möchten, können Sie dies in einer Bratpfanne tun und sogar etwas aromatisches Gemüse und Kräuter hinzufügen. Das Wasser, das Sie hinzufügen, sollte das Huhn vollständig bedecken. Das Wasser sollte mindestens 3 cm über dem Huhn stehen.
Stellen Sie eine hohe Hitzestufe ein, um es zum Kochen zu bringen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie das Hühnchen 8 bis 15 Minuten lang. Decken Sie dabei die Pfanne ab. Das Huhn sollte bei 165 fertig sein.
Jetzt, da das Hühnchen fertig ist, sammeln Sie alle oben genannten Zutaten und mischen Sie sie in einer Schüssel. Passen Sie die Zutatenmengen nach Ihren Wünschen an. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Salat nicht feucht genug ist, können Sie mehr Joghurt hinzufügen. Wenn es so schmeckt, wie Sie es mögen, servieren Sie es einfach auf Brot. Fügen Sie Salat oder anderes Blattgemüse hinzu, das Sie bevorzugen.
- Hühnchensalat-Sandwich mit Mandeln und Trauben
Wenn Sie alle möglichen Zutatenkombinationen ausprobieren möchten, selbst wenn es um Hühnchensalatsandwiches geht, könnte dieses Rezept genau das Richtige für Sie sein. Es zeichnet sich durch die Verwendung von Mandeln und Trauben aus, eine Kombination, die Sie möglicherweise nicht sehr oft sehen.
Die unten genannten Mengen sollten Ihnen helfen, sechs Sandwiches zuzubereiten.
Was du brauchen wirst:
- 3 Tassen gebackenes/pochiertes/Rotisserie-Hähnchen (stellen Sie sicher, dass Sie es zerkleinern)
- 2 Stangen gehackter Sellerie
- 1 Tasse halbierte rote Trauben
- Tasse Mandeln
- Tasse Mayonnaise oder Mayonnaise-Ersatz
- Zitronensaft (etwa 1 Teelöffel)
- griechischer Joghurt (um)
- Nach Geschmack Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzufügen
- Salat
- 6 Croissants
Wie Es Geht
Wenn Sie das Huhn zu Hause kochen möchten, bereiten Sie es vor. Falls Sie sich für Brathähnchen entscheiden, ziehen Sie es von den Knochen und zerkleinern Sie es. Hähnchen, Weintrauben und Sellerie in einer Schüssel mischen. Sie können auch in Scheiben geschnittene geröstete Mandeln verwenden, aber es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.
Verwenden Sie eine separate Schüssel, um das Dressing zuzubereiten. Bei Hähnchensalaten im Allgemeinen spielt das Dressing eine große Rolle, was das Ergebnis angeht. Mayonnaise, Zitronensaft und Joghurt verrühren, bis das Dressing glatt ist. Fügen Sie Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu, bis Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben.
Falls du nicht so viel Joghurt magst oder keinen zur Hand hast, kannst du stattdessen saure Sahne verwenden. Sobald das Dressing fertig ist, fügen Sie es der Hühnermischung hinzu und rühren Sie, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.
Salat waschen und nach dem Schneiden auf die untere Hälfte der Croissants legen. Die Hühnchen-Dressing-Mischung darüber geben und die andere Hälfte des Croissants darauf legen. Wie bereits erwähnt, können Sie mit den Zutaten spielen und sie durch Ihre bevorzugten ersetzen.
Wenn Sie nicht so viel auf Mandeln stehen, können Sie immer Walnüsse oder Pekannüsse probieren oder sie ganz weglassen, falls Sie eine Allergie haben. Statt Sellerie können Sie auch Gurken verwenden. Es gibt viele Optionen, so dass Sie das Rezept basierend auf Ihren Vorlieben und Ihren Möglichkeiten anpassen können.
Zutatenoptionen Und Serviervorschläge
Es ist einfach, ein Hühnchensalat-Sandwich zuzubereiten. Der Vorgang dauert in der Regel weniger als 30 Minuten. Wenn Sie bestimmte diätetische Einschränkungen oder Erkrankungen haben, können Sie die Mengen der Zutaten jederzeit anpassen oder sogar durch gesündere ersetzen.
Sie können bei der Auswahl des Gemüses so kreativ sein, wie Sie möchten, oder Sie können den Ratschlägen Ihres Ernährungsberaters folgen.
Sie können Ihrem Hühnchensalat-Sandwich mit Paprika und Frühlingszwiebeln etwas Geschmack verleihen, während es trotzdem gesund bleibt.
Frisches Obst ist keine Seltenheit, wenn es um Hühnchensalat-Sandwiches geht. Gewürfelte Äpfel und Trauben werden den Geschmack des Sandwichs auf unerwartete, aber köstliche Weise unterstreichen. Getrocknete Früchte wie Kirschen und Preiselbeeren sind eine weitere Option, aber sie haben einen hohen Zuckergehalt.
Sie können Croissants sogar durch Tortillas ersetzen und vor dem Servieren etwas Avocadopüree hinzufügen. Unabhängig von den Zutaten, die Sie verwenden, ist es immer am besten, sich von Ihrem Ernährungsberater beraten zu lassen oder eine App zu verwenden, die Ihnen hilft, zu wissen, wie viele Kalorien, Fette und Salz Sie haben maßgeschneiderte Sandwich enthält.
